Dbałość o jakość z METTLER TOLEDO

Zgodnie z filozofią Grupo Dulcesol „na jakość produktu końcowego wpływa przede wszystkim jakość wykorzystanych surowców". IFS, BRC oraz ISO 9001 to tylko niektóre certyfikaty potwierdzające zobowiązanie przedsiębiorstwa do wytwarzania żywności wysokiej jakości. Aby utrzymywać wysokie standardy procesów produkcyjnych, spółka polega na rozwiązaniach METTLER TOLEDO.

Przepis na sukces

Dulcesol to rodzinne przedsiębiorstwo wytwarzające wyroby piekarnicze i cukiernicze. Firma się produkcją biszkoptów i żywności dla niemowląt zarówno pod markami własnymi, jak i dystrybutora. Kluczowe znaczenie dla sukcesów Grupo Dulcesol ma utrzymanie reputacji producenta wysokiej jakości artykułów spożywczych.

Grupo Dulcesol składa się z dwóch jednostek biznesowych — Dulcesa oraz Juan y Juan. Spółka utrzymuje ścisłą kontrolę nad jakością surowców wykorzystywanych w procesie produkcyjnym. Sama także dostarcza wiele składników.

Aby zapewnić spełnienie przez produkt końcowy rygorystycznych norm wewnętrznych, a także standardów określanych przez klientów — wśród których znajdują się między innymi Carrefour, El Corte Inglés, Consum i Bonarea — przedsiębiorstwo wykorzystuje wiele technologii kontroli produktów. Wszystkie one są dostarczane przez METTLER TOLEDO.

Nieustanne spełnianie wymagań HACCP ma ogromne znaczenie dla utrzymania certyfikacji w zakresie jakości i bezpieczeństwa żywności według różnych norm. Konstrukcja z uwzględnieniem wymogów higienicznych oraz w pełni zautomatyzowane procesy produkcji to klucze do sukcesu.

Do kontroli produktów pakowanych wykorzystywanych jest łącznie 96 systemów wykrywania metali oraz pięć systemów kontroli rentgenowskiej.

Kolejne 74 wagi kontrolne służą do kontroli napełniania opakowań, dzięki czemu poszczególne produkty mieszczą

się w określonym limicie masy.
Oprogramowanie Freeweigh.NetTM pozwala zapewnić pełną identyfikowalność produktu z myślą o wymogach audytów jakościowych.

„Wykorzystujemy urządzenia do kontroli produktów METTLER TOLEDO, ponieważ dają one całkowitą pewność i poczucie bezpieczeństwa. Dzięki nim jesteśmy pewni, że nasi klienci otrzymują odpowiednią ilość produktu wolnego od zanieczyszczeń" — wyjaśnia Laura Martí, kierownik ds. kontroli jakości w Grupo Dulcesol.

Ściągnij pełną wersję studium przypadku:

• Dulcesol (PDF)

Aby uzyskać więcej informacji odwiedź stronę METTLER TOLEDO.