Pomiar ciągły pH w przetwórstwie żywności i napojów

pH w przetwórstwie żywności i napojów
Jakość, bezpieczeństwo i wydajność
Przegląd programu
Jak poziom pH może wpływać na kontrolę procesu i jakość produktu
Zalety ciągłego pomiaru pH
Pomiar pH w czasie rzeczywistym do wykrywania mikroorganizmów i monitorowania kontroli CIP
Jak najnowsze systemy pomiaru pH są bezpieczne dla procesów F&B

Większa produktywność i bezpieczeństwo

pH w przetwórstwie żywności i napojów ma ogromne znaczenie dla jakości i bezpieczeństwa. Wiele procesów w branży F&B można kontrolować i optymalizować za pomocą wartości pH. Częścią tego jest wykrywanie niepożądanych mikroorganizmów lub nieprawidłowego działania systemu kontroli CIP.

Do tej pory pH było zwykle określane za pomocą próbki mierzonej w laboratorium. Takie podejście jest czasochłonne, pracochłonne i podatne na błędy.

Zarejestruj sie teraz

Prelegenci: Holger Schmidt
Czas trwania: 1 godz
Termin: 19.03.2024 godz. 10:00
Termin: 19.03.2024 godz. 16:00

To seminarium internetowe pokaże, w jaki sposób ciągły pomiar pH może być wykorzystywany do bezpiecznej oceny i kontroli procesów w ich trakcie, jaki ma to wpływ na jakość i kontrolę procesu oraz jak można zoptymalizować wykorzystanie zasobów.

Pomiar pH na linii produkcyjnej w przetwórstwie żywności i napojów jest utrudniony ze względu na kruchość szklanych czujników pH. Podczas webinarium zaprezentujemy nowy, nietłukący się czujnik pH, który zapewnia dokładność i szybkość reakcji szklanych czujników pH. Omówione zostaną również właściwości czujnika podczas pracy i czyszczenia w obiegu zamkniętym (CIP).

Zapraszamy.