Niezwykły model pizzerii

Niezwykły model pizzerii

Startup z Doliny Krzemowej oparł swoją pizzerię o roboty i inteligentne sterowniki, które pieką pizzę na pięć minut przed jej dostawą do klienta.

Zume Pizza znajduje się w mieście Mountain View w siedzibie Google i kilku innych firm technologicznych. Klienci mogą zamówić w niej ulubioną potrawę za pośrednictwem witryny internetowej lub aplikacji mobilnej. Proces przygotowania pizzy jest następnie przetwarzany przez manipulatory i sztuczną inteligencję.

Produkcja rozpoczyna się od robota, który formuje płaski spód pizzy. Następnie za pomocą specjalnych efektorów nakładany, a następnie rozprowadzany jest sos. Ludzie odpowiadają za dodanie sera i wybranych składników pizzy. Tak przygotowana za pośrednictwem manipulatora trafia do pieca, w którym spędza zaledwie minutę. Po jej upieczeniu robot opróżnia piec i kontroluje urządzenie, które dzieli ją na idealnie ukształtowane części.

Firma wykorzystuje również oprogramowanie oparte na sztucznej inteligencji, które pozwala przewidzieć, kiedy i co będą zamawiać klienci. Umożliwia to Zume wstępne upieczenie i umieszczenie pizz w samochodach dostawczych, w których są one dopiekane.

Zume zapowiada dostarczanie posiłków w czasie od 5 do 20 minut od otrzymania zamówienia.

(rr)